超简单的无水烧南瓜，软糯香甜
食材：贝贝南瓜1个，葱花，蒜末。
做法：1、南瓜清洗干净切开，挖掉中间的瓤切成块。
2、热适量油放入葱花和蒜末炒香，倒入南瓜翻炒1分钟左右加少许盐、1勺生抽炒匀。
3、转小火加盖焖15分钟左右至南瓜熟透，期间不时翻炒几下防粘锅底，出锅前撒入熟芝麻即可。#挑战30天在头条写日记#
蒜香烤南瓜
所需食材：贝贝南瓜1个｜蒜瓣3-4个｜欧芹碎｜黑胡椒｜橄榄油｜全麦面粉｜盐
具体做法：1、贝贝南瓜洗干净掏籽切成块，蒜剁成碎末；
2、南瓜里放入蒜末、适量黑胡椒、欧芹碎、盐和橄榄油混合均匀；
3、倒入10g全麦面粉后抓匀铺在烤盘上，放入烤箱200度烤20分钟取出撒欧芹碎就完成啦
南瓜烤蛋奶
材料：贝贝南瓜、鸡蛋*2、纯牛奶
调料：白糖（糖粉/代糖更好）
做法：1、南瓜洗净，头顶切个帽子，水开上锅蒸10min
2、鸡蛋、一勺糖、三勺纯牛奶搅打均匀
3、蒸好的南瓜用勺子挖去南瓜囊
4、用锡纸包裹着南瓜盅
5、蛋奶过筛倒入南瓜盅
6、放进空气炸锅，调至180度烤15min，取出在裂缝处/侧边浅切一刀（‼️试做了几次里面的蛋液真的很难熟，必须开个小口子才能凝固）
7、再次放进炸锅，调至160度烤10-15min就可以吃啦～
南瓜豆腐瘦肉汤
食材：贝贝南瓜 豌豆 肉沫 豆腐 蒜姜 葱花
做法：1、爆香蒜姜➕肉沫➕1勺生抽翻炒均匀
2、加贝贝南瓜和豌豆➕适量水盖上盖子煮10分钟➕豆腐和适量盐煮5分钟
3、撒上葱花搅拌均匀即可
tips：不喜欢带汤的可以少放水，想要更低卡可以将瘦肉换成牛肉
贝贝南瓜蒸鸡蛋
准备材料：贝贝南瓜1个，鸡蛋1个，盐适量，猪油适量，生抽1勺
1、将贝贝南瓜洗净，切开，并把子掏空，放入蒸锅中蒸10分钟后取出。
2、调蛋液：碗中打入鸡蛋调匀➕温开水➕适量盐调匀。
3、将调好的蛋液倒入蒸好的南瓜中，加入猪油。再放入蒸锅中蒸15分钟。
4、蒸好后取出，加入1勺生抽即可。
5、减脂又美味又营养的贝贝南瓜饼鸡蛋就做好了。
小帖士南瓜第二次蒸，可根据蛋液的成熟度调整时间。（因每家用的火侯不同）
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