
小葱切碎

小米放入开水里,煮至膨胀;

煮的时候非常重要,要煮到既不粘又不硬的程度;还不能煮太过了;

煮好的小米沥干水分,放入大盘子里;

上锅蒸30分钟;蒸好的小米软糯,但是不发黏就可以了。

蒸好的小米打散;

锅内放稍微多的小米,倒入小米翻炒;

加入盐;

加入生抽;

出锅之前放入小葱翻炒均匀即可;

特别好吃!

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