酸菜粉汆白肉，一看就是东北菜，这个在东北的冬天比较常吃，今天就教大家比较传统的做法，很简单。
食材
- 酸菜 适量
- 五花肉 适量
- 粉条 适量
- 八角 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
- 1准备半颗酸菜，切成细条。
- 2五花肉煮好，煮五花肉时放八角葱姜煮30分钟左右即可。五花肉切薄片。
- 3起锅烧油，炸一下八角，下入葱姜爆锅。
- 4下入五花肉，炒出油来，下入酸菜，翻炒几下。
- 5加入适量的水，烧开下入粉条、盐、胡椒粉调味，炖10分钟左右。
- 6出锅前撒上少许鸡精，翻炒几下，即可出锅
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