苦瓜蛋汤的做法步骤(天热后,我就爱喝这3道汤)

100次浏览     发布时间:2025-02-15 03:57:07    


一到夏天,天气这么热。我吃啥都没胃口,就喜欢时不时地喝碗汤,所以今天,我就分享给大家,3道特别适合夏天里喝的汤类,清凉解暑,简单快捷,废话不多说,接下来就把这三道汤的做法分享给大家。

黄瓜杏仁汤

1、众所周知,杏仁是个消暑利器,口感微苦,性凉,夏天吃了以后特别舒服,而它的做法也特别简单,首先咱们将黄瓜半根切丝,准备上泡发的鲜杏仁半袋,然后在碗中打入鸡蛋,一个接下来咱们开始上火制作。

2、首先锅中加入少量清水,先将杏仁下锅烫30秒,这样能去除杏仁多余的苦味,然后净锅加入适量清水,将杏仁下锅煮一分钟,把杏仁的味道煮进汤中后,再把鸡蛋下锅,然后淋上水淀粉勾芡,勾芡后再把鸡蛋下锅,鸡蛋下锅搅匀后,再把黄瓜丝下锅,搅匀淋上几滴香油就可以喝了,大夏天的,天气这么热,一定要试试这道汤。

苦瓜鸡蛋汤。

1、苦瓜同样也是一道消暑利器,但很多朋友因为不喜欢吃苦瓜的苦味,所以就把这道食材给忽略了,但今天我分享给大家的这道苦瓜鸡蛋汤,毫无苦味,大家放心跟我一块学着做就行,首先准备苦瓜一根,鸡蛋两个,接下来咱们开始上火制作。

2、首先将苦瓜切末后,下入开水中烫一分钟,这样能去掉苦瓜大部分的苦味,锅内留底油,先将苦瓜下锅煸炒一分钟,用油煸炒出苦瓜剩余的苦味,然后加入适量清水,加盐把苦瓜煮一分钟后,淋入水淀粉勾芡,勾芡后把鸡蛋两个淋入锅内后,再淋上点香油就可以出锅直接喝啦,夏天吃饭时,来道这汤,保证喝完后口感凉爽,特别舒服。

丝瓜汤。

1、丝瓜汤和上面两道汤不一样,这道丝瓜汤只需要丝瓜和少量的虾皮,根本不需要鸡蛋,所以做法也更为简洁,而丝瓜的口感喝起来嫩滑凉爽,大家请接着跟我往下学吧。

2、首先将丝瓜一根削皮后,切成滚刀块,然后再准备少量的虾皮,然后净锅加入少许底油,先把虾皮炒香,然后直接将丝瓜下锅翻炒一分钟,让丝瓜吸收虾皮的香味,然后直接加入清水3勺烧开后加入一勺盐,再炖二分钟,把丝瓜炖熟后,滴几滴香油,直接出锅,虾皮的香味和丝瓜的香味特别浓,喝一口汤,再吃一口丝瓜,这大夏天的你不做做这道汤吗?


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