烂糊白菜。
冬天就要做这种性价比高的汤，最便宜的大白菜，做最好喝的烂糊白菜汤。
·花了两块钱买了一颗大白菜，取叶子掰成小瓣。
·四个炒鸡蛋快速打散，热油下鸡蛋液，一定要烫一点的。
·油下去以后把它捣碎，尽量炸的时间长一点。
·把鸡蛋碎炸香、炸脆，取出来备用。又脆又香，有点像鸡蛋灌饼里的脆饼。
·无油无水的锅里面加一勺面粉，小火炒至面粉微微焦黄。
·加入足量的凉水，这里一定要加入凉水，加热水面粉容易成坨。
·加入白菜叶子、鸡蛋碎还有香肠，中小火煮开。
·煮开以后加入盐，加点白胡椒粉调个味，撒点性感的小香葱。
烂糊白菜就做好了。大冬天的来上这么一碗烂糊白菜汤超满足，不用干米饭了，来上两碗。这个烂糊白菜汤里面还有我做的手工香肠，真的是妥妥的美味，你们赶紧学起来。
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